電影《我的蛋男情人》耗資八千萬台幣橫跨北極圈實景拍攝，是「零負評女神」林依晨繼《我可能不會愛你》、《追婚日記》後，2016年度唯一電影代表作。林依晨過去作品中，除了成功詮釋女生在愛情或人生際遇裡的心聲，被網友稱為「觀眾共鳴度與投射度」最高的女演員，其中親情與母女的戲份，也總是賺人熱淚。歷年來飾演過林依晨母親的演員包括趙詠華、林美秀等人，而《我的蛋男情人》則請到曾多次獲得香港電影金像獎以及金馬獎的金燕玲，去年憑藉著《踏血尋梅》抱走香港金像獎女配角獎；此次是金獎影后金燕玲自《一一》後，闊別16年再次回鍋台灣。林依晨得知將與金燕玲飾演母女，先是「哇！」一聲，直呼「壓力好大」，相當緊張、期待又興奮，還特地把金燕玲的經典作品、由楊德昌導演執導的《一一》翻出來看了好幾次！
金燕玲在《我的蛋男情人》中飾演林依晨的母親，常將愛心料理煮足大份量，分裝冰在冷凍庫裡面，把愛心冷凍保鮮、更加持久，飾演女兒的林依晨因而對「冷凍產品」特別有感情；媽媽因為擔心女兒婚事而頻頻催促、叨叨絮絮，也間接催出了現下都會女性的心聲與困境。其中兩人印象最深刻的是片尾一場很重要的情感戲，整場戲一鏡到底，演員要在打仗一般的換景現場，挑戰多樣情緒轉折並精準呈現！該場戲描述林依晨生長於單親家庭，從小與媽媽金燕玲相依為命，看著媽媽做菜忙進忙出、母女一邊吃著炒米粉一邊逗嘴，只見林依晨輕捏金燕玲鼻頭讚她年輕，金燕玲一面叮嚀女兒要她快嫁人；然後下一秒已不見媽媽身影，只剩林依晨獨自一人坐在飯桌上，面對空蕩蕩的廚房，佯裝的堅強瞬間瓦解、再也忍不住地潰堤。
先是見金燕玲氣場強大，整個場域被媽媽強大的愛給籠罩，接著下半場是女兒的思念之情，交雜著濃到化不開來的淚水，兩位金獎影后高手過招，掏心掏肺、毫無保留把自己掏給對方。金燕玲直誇獎：「依晨是個非常用心的演員，戲非常好，相處起來很舒服！」林依晨則說：「這場戲我覺得最過癮、最有挑戰、也最虐心！燕玲姐的能量非常飽滿，眼神透澈，在她面前好像會被她看穿，跟她對戲整個腎上腺素都被激發出來！」由於投入認真，每一鏡到最後，林依晨總是淚流不止。
金獎天后金燕玲雖然近幾年較常在香港發展，但對她來說，回台北拍戲永遠都是最特別的，「好像有回家的感覺！」最初拿到劇本時，讀完覺得很喜歡，特別在去年金馬獎頒獎典禮前提早兩天到台北參與拍攝，甚至連入圍酒會都捨棄出席參加，專心把戲拍完。而她自己也跟電影中媽媽的角色一樣，燒得一手好菜，常常看人家做過一次便可以上手，因此電影中煮菜的戲份完全難不倒她。導演傅天余說，這次能邀請到金燕玲，簡直是一個「不可能的夢」成真了；看著兩位女演員飆戲，彼此之間的火花與光芒，實在是太閃閃動人！《我的蛋男情人》故事講述現代都會女性努力工作、愛情卻亮起紅燈的困境；電影將於9月23日正式上映。
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